2007年、レッド・ヘン製パン会社は窮屈で非効率的な工場から新しい工場へと引っ越すかどうかの決断を迫られていた。8年事業を営む中で、2006年に初めてこの会社は利益が5万ドルを超えたことに気づいた。新しい場所でかかる追加費用はおよそ58000ドルで、30万ドルの補償が必要だった。レッド・ヘンのオーナーは新しい効率的なパン工場の可能性について興奮していたが、一方で追加費用とリスクを負う価値があるか悩んでいた。