レバノン系ドイツ人起業家スーマヤ・メルヒは、5年間の海外生活を経て2013年にレバノンへ帰国。中東にスーパーフードを導入することを目標に掲げた。限られた資源にもかかわらず、2017年にTAQA Snacks（TAQA）を立ち上げ、財務的成長と並行して持続可能性を優先した。2018年までにTAQAは驚異的な400％の成長を達成し、専任チームを構築、社会的・環境的価値を根付かせた。しかし2019年のレバノン深刻な経済危機とCOVID-19による混乱が重なり、重大な課題に直面した。逆境にもかかわらず、メルヒは自らの価値観と持続可能性への取り組み、投資家・従業員・ビジョンへの誓いを貫き通した。